外觀
葉片具有顯著甜味，可作天然甜味來源；植株直立，開小型白花
原生地
南美洲，主要包括巴西與巴拉圭；屬美洲熱帶至亞熱帶原生植物
棲地
野外可見於草地、山地及沼澤邊緣等環境；部分原生棲地屬半乾旱環境，亦有來源記載生於砂質酸性土及地下水位較淺處
光照
全日照最佳，可接受部分遮陰；較長日照有利於葉片生長。
澆水
保持土壤濕潤但排水良好，避免長期積水；可規律澆水，表土略乾後再補水。
濕度
high
介質
偏好排水良好的砂質或壤質土；可使用有機質豐富、略酸性的土壤。部分來源給出的適宜 pH 約 5–6.5，可耐約 4–7.5
繁殖
可播種或扦插；春季可剪取約 10–15 cm 未開花枝條扦插
常見問題
葉片細緻，水分不足時需注意萎凋；植株進入開花生殖生長後容易老化，且重新修剪後的新芽仍可能容易再次開花
毒性
所引來源未記載已知危害
冷知識
- 甜味主要來自 stevioside、rebaudioside 等甜菊醇糖苷，多個來源記載部分甜味成分的甜度可達蔗糖約 200–300 倍。
- 1931 年研究人員分離出 stevioside 與 rebaudioside，確認其為葉片甜味的重要成分。
- 巴拉圭與巴西一帶的 Guaraní 人長期利用甜菊葉為飲品與傳統製劑增添甜味。
照片
摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）
資料來源
- Wikipedia (en): Stevia rebaudiana — CC BY-SA 4.0 · link
- 維基百科：甜叶菊 — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (ja): ステビア — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (de): Stevia rebaudiana — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (fr): Stevia rebaudiana — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (es): Stevia rebaudiana — CC BY-SA 4.0 · link
- GBIF descriptions: Listado de especies de plantas útiles comercializadas en los mercados del distrito de Barranquilla, — per dataset · link
- NC State Plant Toolbox: Stevia rebaudiana — copyright (facts only) · link
- Wikipedia (it): Stevia rebaudiana — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (nl): Honingkruid — CC BY-SA 4.0 · link
- TaiCOL 臺灣物種名錄: Stevia rebaudiana — CC BY 4.0 · link
- 農業知識入口網 植物圖鑑: Stevia rebaudiana — © MOA, facts only · link
- Useful Tropical/Temperate Plants: Stevia rebaudiana — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
- RHS Plants: Stevia rebaudiana — © RHS, facts only · link