桑樹 Morus alba

白桑是桑屬的一種小型到中型的落葉喬木，高度約10–20 米。白桑原生於中國北部，並廣於世界各地種植。由於白桑是養蠶業的重要飼料，很早就在中國培育，果實稱為桑椹，初生白色，成熟後成為紫黑色。花為雌雄異株，雄花為柔荑花序，雌花為穗狀花序。根皮（桑白皮）、桑椹、桑葉都可以作為中藥使用。此外桑椹可以釀酒，樹皮可以造紙，造出的紙稱為「桑皮紙」。

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外觀

同一植株葉形可有明顯差異，幼枝上的葉尤其容易深裂；折斷嫩枝可流出乳白色汁液；果實並非必然為白色，可成熟為粉紅至紫黑色。

原生地

以中國為原生分布核心；部分資料將原生範圍擴及印度或較廣義的亞洲溫帶地區。

棲地

已廣泛栽培並在原生地以外多處歸化，可見於田野、森林邊緣及道路沿線；有來源指出真正野生環境並不明確。

光照

全日照最佳，可容忍輕度遮陰或半日照

澆水

偏好濕潤但排水良好的土壤；成株具有一定耐旱能力。

介質

適應範圍廣，可生長於砂質、壤質及黏質土；偏好深厚、肥沃、富腐植質且濕潤但排水良好的土壤，酸性、中性或鹼性皆可。

繁殖

可播種繁殖；夏季可用半成熟枝扦插，秋季可用硬枝扦插。

常見問題

落果可能污染混凝土步道、露台或車輛；植株可能逸生成為雜草化植物，且根系較淺。

毒性

毒性資料不一致：USDA列為無毒性，NC State 則標示具有低嚴重度的毒性特徵。

冷知識

桑葉長期被用作養蠶飼料，白桑的廣泛栽培與絲綢生產密切相關。
白桑的花粉釋放速度極快；來源描述其雄蕊能以彈射機制釋放花粉，速度約達音速的一半。
「alba」是拉丁文的「白色」之意，但白桑的成熟果實不一定白色，也可能呈粉紅、紫色甚至近黑色。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

Wikipedia (en): Morus alba — CC BY-SA 4.0 · link
維基百科：白桑 — CC BY-SA 4.0 · link
Wikipedia (ja): マグワ — CC BY-SA 4.0 · link
Wikipedia (de): Weiße Maulbeere — CC BY-SA 4.0 · link
Wikipedia (fr): Mûrier blanc — CC BY-SA 4.0 · link
Wikipedia (es): Morus alba — CC BY-SA 4.0 · link
GBIF descriptions: Manual of the Alien Plants of Belgium; The checklist of alien seed plants of D.R. Congo, based on ev — per dataset · link
NC State Plant Toolbox: Morus alba — copyright (facts only) · link
Useful Tropical/Temperate Plants: Morus alba — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
USDA PLANTS Database: Morus alba — Public domain (US Government work) · link