絲瓜 Luffa aegyptiaca

絲瓜 也作圓筒絲瓜，粵語稱水瓜，在臺灣又稱菜瓜，是原產於印度的一種葫蘆科植物原生於印度次大陸，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。

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外觀

五稜或有稜的蔓性莖具有分枝卷鬚；葉大型掌狀分裂；開黃色雌雄異花；果實成熟乾燥後形成明顯的網狀纖維骨架，是本種的重要辨識與利用特徵。

原生地

亞洲；多數來源指向印度、南亞至東南亞，但長期栽培使確切原生地存在不確定性

棲地

可見於荒地、道路旁、休耕灌叢、圍籬與建築物周邊等受干擾環境；亦廣泛人工栽培

光照

全日照；園藝栽培資料建議每天至少約6小時直接日照

澆水

生長期宜維持土壤均勻濕潤，但需排水良好；來源亦指出過量降雨可能降低產量。

介質

宜排水良好、保持濕潤且富含有機質的壤土；亦可生長於較貧瘠土壤。RHS列可用壤土或砂質土；資料另記錄偏好pH 5.5–6.5，可容忍約4.3–8.3。

常見問題

成熟果實會變得高度纖維化而不再適合食用；降雨過多可能降低產量。

毒性

嫩果可食；RHS警示除嫩果外不宜食用，且苦味果實不要食用。成熟果實高度纖維化，NC State記為不可食。

冷知識

• 嫩果可像南瓜類或小黃瓜般作蔬菜食用，而成熟乾燥後的同一果實會形成可用於清潔、沐浴的植物性海綿。
• 種名aegyptiaca與埃及有關：歐洲植物學家早期是由埃及栽培的植物認識此種，但多個來源認為其原生地實際在亞洲。
• TaiCOL將本種列為臺灣已有紀錄的歸化植物，且屬非入侵的A類歸化物種。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• Wikipedia (en): Luffa aegyptiaca — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：丝瓜 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ja): ヘチマ — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (de): Schwammkürbis — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (fr): Courge éponge — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Luffa aegyptiaca — CC BY-SA 4.0 · link
• GBIF descriptions: Checklist of introduced taxa in Cyprus; Morphology and distribution of species of the family Cucurbi — per dataset · link
• NC State Plant Toolbox: Luffa aegyptiaca — copyright (facts only) · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Luffa aegyptiaca — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Luffa aegyptiaca — © RHS, facts only · link
• USDA PLANTS Database: Luffa aegyptiaca — Public domain (US Government work) · link