青葙 Celosia argentea

青葙 是莧科青葙屬的一種植物。青葙為中藥藥材，名為青葙子的種子有清肝明目的作用。全株可做，飼料。幼嫩莖葉浸去苦味後，可作野菜食用。種子炒熟亦可加工製作各種糖食。此外，青葙花序宿存經久不凋，可供觀賞。

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外觀

最醒目的特徵是密集而持久的花序；不同栽培型可形成狹長羽毛狀、圓柱穗狀，或寬扁且皺褶如雞冠的花序。

原生地

以熱帶非洲為主要原生地判定；部分資料將原產範圍描述得更廣，包含亞洲熱帶地區。

棲地

可見於開闊濕潤地、丘陵、田邊、平原與山坡，也常出現在農業、園藝及人為環境；已有廣泛栽培與逸生、歸化紀錄。

光照

全日照；宜選日照充足的位置，炎熱條件下亦能生長。英文維基另建議酷熱地區可利用午後遮陰降低過熱。

澆水

介質宜保持適度水分但排水良好；RHS 建議生長期間充分澆水，Top Tropicals 建議規律至中等澆水並避免介質完全乾透；植株亦能耐一定程度的乾燥、多孔土壤。

濕度

high

介質

偏好肥沃、排水良好且能適度保水的土壤，但可適應多種土質；The Ferns 建議 pH 6–6.5，容忍約 5.5–7.5，RHS 則列酸性、中性及鹼性土均可。

繁殖

以種子繁殖，可直播；亦有園藝來源建議室內播種後於最後霜期過後定植。

常見問題

不耐根系受擾，也不喜通風不良造成的悶濕環境；部分地區可自行播種或逸生。

毒性

來源未記載已知危害，且多個來源記載嫩葉、葉或花可食用。

冷知識

• 種子非常細小，英文維基記載每盎司可多達約 43,000 粒。
• 在非洲及東南亞，Celosia argentea 的葉與花有作為蔬菜食用的紀錄；西非部分地區尤其利用 var. argentea 作葉菜。
• 本種存在多倍體型態，德文來源記載有 4n、8n 與 12n 等不同染色體倍數。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• Wikipedia (en): Celosia argentea — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：青葙 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ja): ケイトウ — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (fr): Celosia argentea — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Celosia argentea — CC BY-SA 4.0 · link
• GBIF descriptions: Checklist of introduced taxa in Romania; Lista de especies de plantas exóticas y trasplantadas de Co — per dataset · link
• NC State Plant Toolbox: Celosia argentea — copyright (facts only) · link
• Wikipedia (pt): Celosia argentea — CC BY-SA 4.0 · link
• TaiCOL 臺灣物種名錄: Celosia argentea — CC BY 4.0 · link
• 農業知識入口網 植物圖鑑: Celosia argentea — © MOA, facts only · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Celosia argentea — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Celosia argentea — © RHS, facts only · link
• USDA PLANTS Database: Celosia argentea — Public domain (US Government work) · link
• Top Tropicals catalog: Celosia argentea — © Top Tropicals LLC (facts only) · link