鳳梨 Ananas comosus

鳳梨是一種原產於南美洲的熱帶水果，為禾本目鳳梨科鳳梨屬植物，因多汁酸甜受到喜愛，有解暑之效，是鳳梨科中最具經濟價值的種類。其食用部位並非果實，而是肥大的肉質花序軸。南美洲種植鳳梨已有許多世紀，在17世紀傳入歐洲，於1820年代開始在溫室與熱帶地區開始商業種植。在20世紀，夏威夷是重要的鳳梨產地（尤以美國而言），但到了2016年，哥斯大黎加、巴西、菲律賓合計佔了世界鳳梨產量將近三分之一。

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外觀

由硬質帶狀葉形成蓮座叢，中央產生密集花序及大型肉質複合果，果頂具有明顯葉冠。

原生地

南美洲；較具體的來源指向巴西南部至巴拉圭一帶，包含巴拉那－巴拉圭河流域。

棲地

熱帶環境；有來源記載自然生境為稀樹草原，栽培上主要適應濕潤低地熱帶，也可生長至約 1800–2000 m 海拔。

光照

明亮光線至全日照；室內可給明亮間接光並提供一定時間直射日照，光照不足可能使植株偏弱且果實較小。

澆水

生長期維持適度水分，但介質需排水良好；澆水間可讓表土或部分介質乾燥，避免長期積水。冬季或生長較慢時減少澆水。

濕度

high

介質

排水良好、偏酸性的介質；來源包括砂質或富有機質土、壤土、富腐植質輕質土及鳳梨科專用介質，重點是避免積水。

繁殖

主要以無性方式繁殖，可利用果實頂端冠芽、植株基部吸芽或側芽，以及花序附近形成的子株；冠芽切取後可先使切口乾燥再扦插於排水良好的介質。

常見問題

介質長期過濕可能造成根腐；室內強烈直射光搭配缺水可能造成日灼或脫水，光照不足則可能使植株生長偏弱及果實較小。

毒性

來源整體未指出明顯毒性；USDA列為無毒，The Ferns列無已知危害，NC State則標示低程度毒性特徵。

冷知識

鳳梨是鳳梨科中經濟價值非常重要的作物，長期在全球熱帶地區廣泛栽培。
英文 pineapple 原本與松果形態的稱呼有關，而 Ananas 一名則源於南美洲原住民語言的名稱。
鳳梨可直接利用果實頂端的葉冠繁殖新植株，不一定需要種子。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

GBIF Backbone: Ananas comosus (L.) Merr. — CC BY 4.0 · link
Wikipedia (en): Pineapple — CC BY-SA 4.0 · link
維基百科：凤梨 — CC BY-SA 4.0 · link
Wikipedia (ja): パイナップル — CC BY-SA 4.0 · link
Wikipedia (de): Ananas — CC BY-SA 4.0 · link
GBIF descriptions: The checklist of alien seed plants of D.R. Congo, based on evidence from herbarium collections; List — per dataset · link
NC State Plant Toolbox: Ananas comosus — copyright (facts only) · link
Useful Tropical/Temperate Plants: Ananas comosus — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
USDA PLANTS Database: Ananas comosus — Public domain (US Government work) · link
How to Grow Indoor Pineapple Plants! (ukhouseplants.com) — facts only (§12) · link
Pineapple or ananas (Ananas comosus): planting and care (www.nature-and-garden.com) — facts only (§12) · link