泰國羅勒 Ocimum basilicum

羅勒 是一種可食用香草的統稱。其大多數為二年生草本植物，少部分為多年生植物，其下包括許多栽培品種，其中於遠東較為常見之品種為Thai basil(直譯為泰國羅勒，Ocimum basilicum var. thyrsiflora，Thai basil這個俗稱由來只是因為西方人大多是在泰國認識這個香料，並不是指Thai basil原產於泰國，其中紅色莖的Thai basil，台灣稱紅骨九層塔，綠色莖的Thai basil則為白骨九層塔，兩者是屬於同一個品種的不同變種，泰國本土常見紅莖，台灣本土常見青莖，但台灣紅莖青莖都有人使用），多用於亞洲菜（如泰國菜、臺灣菜），風味較為濃烈；於西方地中海沿岸一

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外觀

方形莖、對生芳香葉與頂生穗狀花序是主要辨識特徵。來源將 Thai basil 視為 Ocimum basilicum 的栽培類型，並描述其風味較濃；中文來源另記有紅莖與青莖型。

原生地

以熱帶至亞熱帶亞洲為主要原生範圍，部分來源延伸至新幾內亞及澳洲北部；非洲是否屬原生範圍在來源間有不同記載。

棲地

長期人工栽培，原始天然棲地已不明確；資料亦記錄於林地、稀樹草原、灌叢、草地及人工環境。

光照

全日照，宜種植於日照充足的位置。

澆水

保持適度水分並避免排水不良；來源多建議濕潤但排水良好的土壤，亦有資料指出植株可適應較乾爽、排水良好的介質。

介質

肥沃、排水良好的土壤；可用壤土或砂質土。來源亦描述偏好富含養分、質地較輕的土壤，pH 偏好約 6–7，但可容忍約 4.3–8.2。

繁殖

可由種子繁殖；溫暖後可播種，也可移植幼苗。

常見問題

寒冷或霜凍，以及蚜蟲、甲蟲、蛞蝓與蝸牛等害蟲可能造成栽培問題。

毒性

來源記載無已知危害。

冷知識

• 羅勒的四枚雄蕊與雌蕊位於花冠下唇上方，來源指出這在唇形科中較不尋常。
• 不同羅勒栽培品種的香氣差異與揮發性芳香化合物比例不同有關，資料列出的成分包括芳樟醇、草蒿腦、丁香油酚及 1,8-桉油醇等。
• 「九層塔」名稱有來源解釋為花序層層排列如塔，其中「九」也可用來形容層數很多。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• Wikipedia (en): Basil — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：羅勒 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ja): バジル — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (de): Basilikum — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Ocimum basilicum — CC BY-SA 4.0 · link
• GBIF descriptions: Manual of the Alien Plants of Belgium; Checklist of introduced taxa in Cyprus; Checklist of introduc — per dataset · link
• NC State Plant Toolbox: Ocimum basilicum — copyright (facts only) · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Ocimum basilicum — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Ocimum basilicum — © RHS, facts only · link
• USDA PLANTS Database: Ocimum basilicum — Public domain (US Government work) · link