芝麻葉 Eruca vesicaria

脹萼芝麻菜 是十字花科芝麻菜屬一年生草本植物，原產西班牙、摩洛哥、阿爾及利亞。許多學者將芝麻菜 作為本種的亞種，但二者在萼片宿存/早落、角果喙的長短、株型等形態方面有顯著差異，且存在不完全生殖隔離，故二者是不同的物種。種加詞vesicaria意思是像膀胱的，指本種萼片果期膨大。

用 PLNTverse App 記錄你的芝麻葉

外觀

與 Eruca sativa 相近，但資料指出兩者可由萼片是否宿存、角果或其喙部形態與株型等特徵區分，且存在部分生殖隔離；本種種加詞 vesicaria 與果期膨大的萼片相關。

原生地

原生核心位於地中海地區，包括西班牙、摩洛哥與阿爾及利亞；部分來源將原生範圍擴展至南歐、北非、西亞，甚至阿拉伯半島及更東方地區。

棲地

地中海地區的岩石地、荒地；另有資料庫記錄其出現在草地、高草本植群、林地、耕作地、花園、公園及其他人為擾動環境。

光照

全日照至半日照；炎熱地區適度遮蔭可減少因高溫而提早抽薹。

澆水

偏好濕潤但排水良好的土壤；可一定程度忍受偏濕土壤，植株建立後亦具有一定耐旱性。

介質

適應白堊土、黏土、壤土與砂土，偏好排水良好的砂質或砂壤土及肥沃濕潤土壤；可適應酸性、中性或鹼性土壤。

繁殖

種子繁殖，可直接播種，亦可先於室內育苗後移植；在受擾動的土壤上也可能自行播種繁殖。

常見問題

天氣炎熱時容易抽薹並開花，會改變葉片風味並使葉片生長停止。

毒性

來源未記載已知危害，且多個部位被描述為可食，包括葉、花、嫩果莢及種子。

冷知識

• 葉片、花、嫩種莢及種子都有來源記載可供食用；葉片具有明顯辛辣風味。
• 種子可以榨取半乾性油；資料指出新油初期辛辣，儲存一段時間後辛辣感會降低，並可作食用用途。
• 德文來源記載其染色體基數 x = 11，染色體數為 2n = 22。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• Wikipedia (en): Eruca vesicaria — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：胀萼芝麻菜 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (de): Senfrauke — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (fr): Eruca vesicaria — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Eruca vesicaria — CC BY-SA 4.0 · link
• GBIF descriptions: The checklist of alien seed plants of D.R. Congo, based on evidence from herbarium collections; Data — per dataset · link
• NC State Plant Toolbox: Eruca vesicaria — copyright (facts only) · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Eruca vesicaria — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Eruca vesicaria — © RHS, facts only · link
• USDA PLANTS Database: Eruca vesicaria — Public domain (US Government work) · link